Ouverture d'un magasin de fleurs dans la galerie marchande de carrefour à fougères

Bonjour, j'ai un projet de franchise et souhaiterais trouver le bon concept pour m'implanter avec succès. Etant toujours en phase d'étude, je suis ouvert à la discussion.

Expérience professionnelle :

9 ans comme fleuriste (cap obtenu à la piverdiere) 3 ans en boutique puis 5 ans responsable boutique fleurs galerie marchande du leclerc.
12 ans à mon compte dans la restauration en zone touristique. Je souhaite revenir vers mon premier métier qui est une passion pour moi