Quelle zone de chalandise pour ouvrir une franchise Matsuri?

La zone de chalandise est le bassin globale de population autour de votre futur point de vente, qui représente le vivier de vos clients potentiels. Pour le concept de restauration à thème Matsuri, le curseur a été placé haut par l'enseigne, à 500.000 habitants ou plus, ce qui explique qu'elle soit surtout développée à Paris (en succursale notamment)

Quelle est la rentabilité d'une franchise Matsuri?

Le rentabilité dépend de plusieurs agrégats financiers comme l'investissement de départ, les flux financiers tout au long de l'année d'exploitation. Pour lancer une franchise Matsuri, il faut prévoir un apport "en propre" de 200.000 euros. Cette base de départ va permettre de construire un financement qui doit atteindre 850.000 / 900.000 euros au total pour lancer un restaurant. Comptez sur un CA de 1,2 m€ par restaurant en moyenne si le concept est correctement mis en oeuvre.

Quel est le prix / coût d'une franchise Matsuri?

Pour intégrer l'enseigne, un droit d'entrée de 47.000 euros devra être payé par le nouvel adhérent, en contrepartie du bénéfice immédiat lié au savoir-faire de l'enseigne. Par la suite, en tant qu'adhérent Matsuri, vous serez amené à verser des redevances d'exploitation de 5% et de 2% pour la redevance de publicité.