Ouvrir une brasserie La Grotte du Yéti: on vous briefe
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Ouvrir une brasserie La Grotte du Yéti: on vous briefe

La Grotte du Yeti est sur inSiti
Publié le
27 février 2019


Connaissez-vous réellement les brasseries/bars qui vous intéressent? Notre équipe vous fait le récap.

2 chiffres à connaître avant d’ouvrir une franchise La Grotte du Yeti

Les prix à considérer pour l’ouverture de cette franchise de brasserie

Il faut bien avoir en tête l’ensemble des composantes de l’investissement de départ pour ne pas avoir de mauvaises surprises par la suite. Le point de départ c’est votre apport financier. Il faut au moins 50 k€ pour une brasserie La Grotte du Yéti. C’est le minimum pour que la banque accepte de vous apporter le reste, c’est à dire 250 k€, pour que vous puissiez atteindre 300 k€, le montant global nécessaire pour démarrer l’exploitation du concept (fonds de commerce existant). Ensuite, sur cette base là, vous payez 10 k€ au départ, comme droit d’entrée au sein du réseau, puis une redevance totale de 3% du CA tout au long de l’année.

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La superficie minimum pour un bar La Grotte du Yéti

Le choix de l’emplacement est déterminant de la réussite du concept. L’enseigne indique que l’emplacement doit mesurer minimum 150 m2 pour que la rentabilité du concept de bar/brasserie soit optimale.

La Grotte du Yéti est-elle la meilleure franchise de brasserie?

Une enseigne bien établie

Comme il est parfois difficile de connaître le niveau réel de rentabilité des concepts commerciaux, certains indices sont précieux. L’ancienneté de l’enseigne en fait partie. Un réseau qui dure est un réseau dont les adhérents sont a priori satisfaits, c’est donc un réseau où les points de ventes remplissent à peu près leurs promesses. L’enseigne La Grotte du Yéti existe depuis 1991, ce qui en fait un réseau plus ancien (et plus expérimenté peut-être) que d’autres marques du même secteur telles que Au fût et à mesure depuis 2008 ou encore Au bureau dont le réseau a été lancé en 2003.

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Une marque visible sur le terrain

La force d’une enseigne c’est notamment la visibilité (positive) de sa marque. L’intérêt d’une enseigne de franchise (ou assimilé) c’est qu’elle est aussi visible qu’elle s’affiche sur le terrain, à travers son réseau d’implantations. La brasserie compte à ce jour 4 stations et convient aux stations de ski, stations balnéaires, villes étudiantes et touristiques. Ce n’est pas le cas de toutes les enseignes du secteur, par exemple Au fût et à mesure va plutôt viser les centres villes. Pour avancer dans votre projet de brasserie, il peut être intéressant de se rapprocher du manager du commerce de votre ville cible d’implantation pour étudier toutes les opportunités d’implantation bars en stations balnéaires. Notre équipe peut vous y assister si besoin.

Pour aller plus loin, https://insiti.com/franchise/les-3-brasseurs-cafe-bar-tabac-salon-de-the/comparer-chiffres-cles retrouvez tous les chiffres-clés des franchises du secteur de la brasserie https://insiti.com/franchises/recherche/brasserie

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