Fiche documentation: Etudes et enquêtes sur les concepts de franchise de vin en France
1 août 2023
S’engager avec une franchise est un acte fort et déterminant. On y engage une partie de son patrimoine, un projet et un équilibre familial, un rythme et mode de vie, autant dire qu’il est opportun de prendre quelques garanties avant de signer. Et notamment rechercher et prendre connaissance d’études ou enquêtes existant sur le réseau de franchisé ciblé.
Les sites spécialisés en retour d’expérience
Le retour d’expérience des franchisés en activité est une base d’étude capitale. Que disent de leur réseau de franchise les (anciens) candidats devenus franchisés - qui sont donc passé par les mêmes stades que moi? Des sites existent qui permettent de recueillir cette information, enseigne par enseigne; https://Oppn.co, qui est un site (très) récent et gratuit mais aussi le site “l’indicateur de la franchise”, qui est payant et attribue des indices de satisfaction. Ainsi ces enquêtes synthétiques de satisfaction des franchisés peuvent vous aider, mais il peut aussi être intéressant de poser ces questions en live, en face à face, autrement dit de rencontrer ces franchisés pour mesurer soi-même leur satisfaction et diligenter ainsi votre propre enquête. Oppn le permet; rien n’est plus simple que de prendre spontanément contact avec un ou deux franchisés (les plus proches de chez vous, on va pas se compliquer la vie) pour discuter. Toutes les questions que vous vous posez, ils se les sont posées aussi et devraient donc pouvoir vous répondre.
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Avis, Forums et appréciation des franchisés
Les forums spécialisés sur la franchise - très en vogue dans les années 2000 - sont désormais peu nombreux voire même disparus. Mais finalement cela équivaut aux échanges directs franchisé / candidat évoqués précédemment. Par écrit ou par oral, vous pourrez leur demander des informations aussi déterminantes que les forces et faiblesses du réseau, sa trajectoire de croissance, leur perception de l’évolution du marché, leur performance commerciale par rapport aux prévisions de leur business plan, leur souhait de continuer le contrat de franchise ou de changer d’enseigne voire de continuer la même activité mais en tant qu’indépendant non franchisé… Attention les franchisés soucieux de préserver la confidentialité des infos financières de leur enseigne et le secret de leurs propres projets ne vous diront sûrement pas tout mais soucieux aussi d’avoir de bonnes relations parmi les nouveaux adhérents à venir, vous en diront un peu quand même!
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Discutons
La trajectoire de l’enseigne est une indication en soi
Vous pouvez effectuer vos propres enquêtes et études sur le réseau de franchise qui vous intéresse en en étudiant sa trajectoire et sa physionomie. La trajectoire habituelle d’une franchise en bonne santé est celle d’un réseau qui ouvre un premier puis 2 puis 3 points de vente dans les 2 premières années, qui ne se développe pas tout de suite de façon exponentielle, de sorte de pouvoir rationaliser les processus de franchise, tout nouvellement mis en oeuvre et confrontés à la réalité du terrain, et ensuite, une fois les premiers franchisés bien en place, développer de façon plus rapide le réseau pour atteindre le niveau de maillage territorial visé. Un réseau qui se lancerait tout de suite dans la course à l’ouverture pourrait être soupçonné de “moissonner” (autrement dit de collecter un maximum de droits d’entrée) en négligeant parfois la qualité des lancement et des exploitations commerciales des nouveaux adhérents. D’autres indices existent comme le nombre (voire le pourcentage) de muti-franchisés dans le réseau: demandez-le à votre franchiseur! Un multi-franchisé c’est un franchisé qui croit tellement dans le potentiel de l’enseigne, au regard des chiffres qu’il réalise lui-même, qu’il double voire triple son investissement en ouvrant d’autres franchises autour. de son premier territoire. Excellent indice de satisfaction des franchisés d’un réseau.
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