Présentation du concept
L'Alsacien
Présentation
Restaurant d'un nouveau genre qui mêle produits du terroir, partage et convivialité.
L'Alsacien met en valeur le savoir-faire alsacien en s'appuyant sur son réseau régional faisant la part belle aux producteurs régionaux.
Les chiffres clés
L'Alsacien
Secteur d'activitéRestauration à thème
Zone de chalandise200 000 hab.
CA par point de vente1 k€
Surface100 - 150 m²
Apport en propreN.C.
Année de création2 014
Investissement global200 000 €
Prix des travaux au m2N.C.
Nombre de point de venteN.C.
Droit d'entrée17 000 €
Nombre moyen de salariés8
Le local commercial
L'Alsacien
Avantage concurrentiel
L'Alsacien
Avantages concurrentiels
Un concept de restaurant original, éloigné des concepts alsaciens fast food, un savoir-faire éprouvé, des dirigeants jeunes et dynamiques dans le monde associatif.
Redevances
L'Alsacien
Redevance
5
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