Présentation du concept

Steak'n shake

Présentation

Steak'n Shake est une enseigne américaine spécialiste du Burger gourmet. Elle propose aussi des frites fraîches «maison » ainsi que des Milkshakes traditionnels. Elle se différencie des fast-foods conventionnels, peu onéreux et de qualité médiocre, et des restaurants de burgers gourmet « à la française », trop coûteux et donc moins accessibles à la plupart des amateurs de Steakburgers.

Les chiffres clés

Steak'n shake

Secteur d'activitéRestauration rapide - A emporter
Zone de chalandise100 000 hab.
CA par point de venteN.C.
Surface80 - 400 m²
Apport en propreN.C.
Année de création2013
Investissement global300 000 €
Prix des travaux au m2N.C.
Nombre de point de venteN.C.
Droit d'entrée60 000 €
Nombre moyen de salariésN.C.

Le local commercial

Steak'n shake

Redevances

Steak'n shake

Redevance 6

L'équipe

Steak'n shake

Guillaume D. Membre de l'équipe