Comment ouvrir une franchise Daniel Moquet?
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Comment ouvrir une franchise Daniel Moquet?

Daniel Moquet Signe Vos Allées est sur inSiti
Publié le
7 mars 2016


amenagement
rentabilité
local

Forte de sa connaissance marché, l'équipe d'inSiti vous accompagne dans votre réflexion. Voici quelques éléments à connaitre pour réussir l'ouverture d'un restaurant Daniel Moquet.

Dans quel type de local ouvrir une franchise Daniel Moquet?

Le choix de votre magasin ne peut être laissé au hasard pour la raison simple qu’il fait partie du concept décliné en franchise. Ouvrir son commerce dans une zone artisanale ou en centre-ville n’aura évidemment pas le même impact sur la fréquentation de votre établissement. Pour réussir l’ouverture d’un restaurant Daniel Moquet, identifiez un local commercial qui corresponde au cahier des charges du réseau. Cherchez un local qui soit situé en périphérie d’agglomération, dans des zones industrielles ou artisanales car cela correspond à la cible d’une part et d’autre part car le concept s’exprime sur un local dont la surface est difficile à trouver en centre-ville. Le local devra avoir une surface comprise entre 1 500 et 2 000 m² dans une zone de chalandise de 40 000 personnes minimum.

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Quel est le prix / coût d’une franchise Daniel Moquet?

Pour devenir partenaire Daniel Moquet, il vous faut disposer d’un apport en propre de 40 000€ que vous compléterez par un prêt bancaire afin de recueillir la somme nécessaire à l'investissement global de 240 000€. Le soutien de la tête de réseau pour défendre votre projet auprès de la banque peut s'avérer utile compte-tenu des relations qu'ils entretiennent au fil des demandes de financements. A cela viennent s'ajouter des droits d’entrée à hauteur de 41 100€ (sachez que ces montants peuvent être négociés avec l’enseigne). Côté masse salariale, comptez entre 3 et 5 salariés à embaucher.

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Quelle rentabilité pour une franchise Daniel Moquet?

Quelle rentabilité et surtout quand? Vous ne le saurez qu'une fois votre business plan terminé, mais atteindre le seuil de rentabilité est votre objectif principal. Préparez scrupuleusement votre business plan et inscrivez-y des chiffres prévisionnels cohérents. Afin de vous aider dans la préparation de celui-ci, la question du coût des travaux avant l'ouverture est un point important à aborder avec l'enseigne, fort des ouvertures précédentes. Notez également qu’une redevance annuelle de la tête de réseau est à prévoir et qu’elle sera de 5% de votre CA annuel. Afin de calculer la rentabilité potentielle de cette entreprise, comparez le coût d’une telle ouverture au CA prévisionnel. Sachez qu’en moyenne, un restaurant Daniel Moquet atteint 800 000€ de CA annuel après une année pleine d’exploitation.

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