C’est en premier lieu une boulangerie familiale créée en 1954, qui est à l’origine de tout ainsi qu’une parfaite connaissance du métier de chocolatier avec fabrication sur place.

Le point de départ : Roland et Madeleine Réauté ouvrent leur commerce à Château-Gontier en Mayenne et le développent jusqu’à devenir une référence. Ce sont les enfants des fondateurs qui ont repris le flambeau en 1989 et ont orienté le business sur le chocolat, en proposant notamment deux spécialités : les Mayottes au praliné amandes / noisettes, et les Carats à la crème de caramel. Ils fournissent dans un premier temps de grandes marques mais mettent parallèlement au point une idée originale.

Créé en 1998, le concept a eu le temps de se peaufiner au fil du temps pour donner lieu à un lancement de franchise en 2008 alors que 9 succursales étaient déjà ouvertes. Une vingtaine de franchises sont venues s’ajouter au réseau : la première a ouvert en octobre 2008 à La Rochelle. L’implantation ne se fait pas en centre-ville, comme cela est souvent le cas pour les concurrents, et les surfaces sont grandes.

L’enseigne vient de renforcer son équipe d’animation de réseau afin de pouvoir subvenir aux besoins des nouvelles ouvertures : une vingtaine est annoncée sur 2012 / 2013. L’entreprise se développe donc rapidement et participe pour la première fois au salon Top Franchise Méditerranée ce mois de novembre à Marseille.

Un accueil chaleureux, des packagings joyeux et soignés, un merchandising très au point permettant des effets de masse. Le chiffre d’affaires moyen des magasins est élevé par rapport à la concurrence ; à 1,3 m€.