Quelle zone de chalandise pour ouvrir une franchise Sushi Shop?

La zone de chalandise est le bassin globale de population autour de votre futur point de vente, qui représente le vivier de vos clients potentiels. Pour le concept Sushi Shop, le curseur a été placé par le service développement de l'enseigne à 60.000 habitants ou plus, soit des villes telles que Chambery, Limoges, Pau, St-Etienne, Colmar, Poitiers, Bourges, Valence, Besançon, Béziers, Amiens, Arles, Caen, Perpignan.

Quelle est la rentabilité d'une franchise Sushi Shop?

Le rentabilité dépend de plusieurs agrégats financiers comme l'investissement de départ, les flux financiers tout au long de l'année d'exploitation.. Pour lancer une franchise de restauration à thème japonais Sushi Shop, il faut prévoir un apport "en propre" (c'est à dire avant de contracter un emprunt éventuel) de 150.000 euros. Cette base de départ va permettre de construire un financement qui doit atteindre 350.000 euros au total pour lancer un restaurant. Plus précisément, si vous ne souhaitez faire que de la vente à emporter et de la livraison, comptez un investissement de 250.000 à 350.000 €€ (local de 60 à 80 m²). Si vous visez plutôt un service avec consommation sur place, comptez un investissement plus proche de 500.000 € (local de 100 à 150 m² dans ce cas de figure)€

Quel est le prix / coût d'une franchise Sushi Shop?

Pour intégrer l'enseigne, un droit d'entrée de 40.000 euros devra être payé par le nouvel adhérent, en contrepartie du bénéfice immédiat lié au savoir-faire de l'enseigne. Par la suite, en tant qu'adhérent Sushi Shop, vous serez amené à verser des redevances (ou "royalties") de 5% pour la "redevance d'exploitation" et de 2% pour la "redevance de publicité".