1. 1er avantage de la franchise Woko: 30 ans de savoir-faire

Même si Woko n’existe que depuis 2006, l’aventure commence en 1979 lorsque les parents de Minh-Duc et Minh-Kiet Truong (fondateurs de Woko) ouvrent un premier restaurant vietnamien «Thoï-Laï» dans la banlieue parisienne. Les deux frères baigneront des décennies dans l’univers et les recettes de l’entreprise familiale avant de créer leur propre concept dans les années 2000: Proposer des produits sains et goûteux, préparés devant les clients et à la commande.

2. 2ème avantage de la franchise Woko: Un marché porteur

Les français consomment de plus en plus de nourriture asiatique (nous sommes les plus gros consommateurs de sushis en Europe). Les sorties au restaurant (restauration « hors foyer ») jouent un rôle majeur dans l'exposition des consommateurs à ces nouvelles saveurs et l'augmentation du nombre d'établissements proposant des produits exotiques, en restauration rapide comme Woko, est un bon indicateur. Dans les années à venir, le nombre de restaurants asiatiques devraient augmenter significativement afin de répondre à la demande croissante.

3. 3ème avantage de la franchise Woko: Une cuisine saine

Et si nous consommons autant de nourriture asiatique, c’est peut-être aussi parce qu’elle représente un intérêt nutritionnel et diététique. Même si les sauces sont parfois un peu salées, la cuisine asiatique est très peu grasse (exception faite des fritures comme les nems par exemple) en vertu de la cuisson à la vapeur et aux recettes riches en légumes et en produits issus de la mer, et qui se font parfois trop rares dans nos recettes traditionnelles.