1. Franchise BRETZEL LOVE: Un engouement pour les spécialités d’outre-atlantique

Dans la veine des hamburgers il y a quelques dizaines d’années, des Bagels plus récemment qui ont vu leur arrivée en France portée par de nouvelles franchises (comme Bagel Corner ou Bagelstein) ou de l’expatriation de la nourriture des Deli’s cafés new-yorkais de manière générale, BRETZEL LOVE surfe sur cette tendance et sur l’engouement qu’a le consommateur français à goûter et à adopter la nourriture initialement importée aux Etats–Unis par les ashkénazes d’Europe de l’Est dans la seconde partie du XIXème siècle.

2. Franchise BRETZEL LOVE: Un concept à part entière

BRETZEL LOVE, dont l’ensemble des bretzels sont préparés et confectionnés dans une sorte de laboratoire aux yeux des clients, propose une gamme complète et originale de bretzels, qu’ils soient salés ou sucrés, avec un certain nombre de toppings à rajouter (oignons, parmesan ou encore sucre et chocolat…). On y trouve également des Bretzel dog (saucisse entourée de pâte) ou bretzarellas (pizzas au pain bretzel)…

3. Franchise BRETZEL LOVE: Une levée de fonds qui en dit long sur une volonté de développement

2 ans après son lancement, l’enseigne au bretzel a ouvert son capital à NEWFUND, un fond d’investissement (capital-développement) de 100 millions d'Euros dédié aux entreprises à forte dynamique entrepreneuriale. Cette ouverture laisse augurer une volonté de se développer pour l’enseigne qui ne compte aujourd’hui que quelques boutiques dont la majeure partie en centre commerciaux. Une levée de fonds qui peut être significative d’une volonté de se développer en centre-ville, avec l’aide de franchisés qui sait…