Dans quel type de local ouvrir une franchise Bagel Corner?

Pour réussir l’ouverture d’un restaurant Bagel Corner, vous devrez identifier un local commercial correspondant au cahier des charges du réseau. L'enseigne va plutôt s'implanter dans un local de centre ville, zone de bureaux ou centres commerciaux sur du 40/60 m2. Un emplacement bien choisi vous permettra de viser un CA en période de croisière de 300 k€ par restaurant, selon le business plan prévisionnel type du réseau.

Quel est le prix / coût d’une franchise Bagel Corner?

Pour devenir licencié Bagel Corner (et oui, ce n’est pas à proprement parler de la franchise, mais de la licence de marque), il vous faut disposer d’un apport en propre de 50.000 euros. 120.000 d’investissement sont à prévoir au global, avec le concours d'une banque. La franchise étant relativement nouvelle, ne comptez pas nécessairement sur la même rapidité dans le traitement du dossier bancaire qu'avec une franchise déjà bien installée. Comptez au moins 4 salariés pour faire tourner un restaurant.

Quelle zone de chalandise pour ouvrir une franchise Bagel Corner?

La ville cible pour une implantation d'un Bagel Corner est une ville moyenne, avec une zone de chalandise globale d’au moins 100.000 habitants. Comptez un engagement de 7 ans avec l'enseigne dans la ville choisie, le contrat (de licence de marque) étant renouvelable. A noter aussi que l'enseigne va privilégier les candidats potentiellement capables d'ouvrir à terme plusieurs restaurants, dans leur ville d'implantation première ou dans d'autres.