La meilleure franchise de sushi est...
menu
Enseignes Villes Guides thématiques Se connecter


Créer mon compte

La meilleure franchise de sushi est...

Matsuri est sur inSiti
Publié le
6 janvier 2016


sushi
apport
local
redevances

...celle qui répondra le mieux aux critères que vous estimez être les plus importants. Quelle franchise de sushi choisir, selon les critères de financement, de local et de coût? L'équipe de terrain d'inSiti est présente au côté des enseignes toute l'année et vous fait bénéficier de son expérience des réseaux pour vous accompagner dans votre réflexion autour des différentes franchises de sushi.

Quel apport faut-il pour ouvrir une franchise de sushi?

L'apport est important dans la franchise car c'est l'élément sur lequel se construit l'ensemble du financement de départ permettant d'ouvrir le restaurant. En matière de sushis, les franchiseurs demandant les apports en propre les plus accessibles sont les enseignes Nikki ou Sushi Sakura (40 k€ demandé). O'Sushi, avec 75 k€ d'apport en propre demandé fait le trait d'union avec les enseignes requérant des financements plus importants comme Planet Sushi et Sushi Shop (150 k€) ou encore Matsuri (200 k€ d'apport en propre pour un investissement total estimé à 850 k€, hors frais de local...). Ces éléments sont à mettre en perspective avec les CA attendus et le résultat escompté (donc la rentabilité de l'exploitation). En terme de CA, Matsuri et Planet annoncent des performances supérieures à 1 m€ avec des estimations respectives à 1,2 et 1,6 m€. Sushi Shop pour sa part ne nous a pas encore informé sur ce sujet.

Recevez gratuitement le livre blanc "Comment ouvrir une franchise de sushis ?"

  • Les étapes pour réussir votre projet
  • Toutes les aides financières
  • Les bons contacts pour vous accompagner
  • Modèles de courriers et email

Créez votre compte gratuit
et recevez immédiatement le Livre Blanc
"Comment ouvrir une franchise de sushis ?"

Recevoir le livre blanc

Comment choisir sa franchise de sushi? ça dépend aussi de votre local...

Votre (futur) local, son environnement, sa taille ou son exposition, tout cela fait partie du concept de l'enseigne de sushi elle-même. Ainsi, si le choix du local s'impose à vous ou a déjà été tranché, aidez-vous des caractéristiques objectives de celui-ci (surface, linéaire de vitrine, terrasse?, largeur de trottoir, taille des cuisine et réserve, extraction? etc. pour identifier le concept qui lui est le plus adapté. En moyenne, un restaurant japonais de sushis demandera entre 60 et 80 m2. Il en va ainsi pour Matsuri (70 m2), Sushi Shop (60 m2), O'Sushi (60 m2), Planet Sushi (80 m2), avec quelques concepts s'étendant sur de plus vastes surfaces telle l'enseigne Eat Sushi (140 m2).

|
2 minutes chrono

3 raisons absolues de créer votre compte

  • +2.000 concepts commerciaux et territoires référencés
  • Des outils avancés de comparaison
  • Une vraie équipe de spécialistes qui vous conseille

Quel est le prix d'une franchise de sushi?

Les redevances des enseignes de franchises de sushi peuvent varier. Pour certains réseaux, le montant des redevances est un moyen pour se détacher des autres enseignes concurrentes et ils le font savoir aux candidats. Cela ne doit pas être pris en compte en tant que tel, ces éléments financiers doivent naturellement être jugés au regard de la contrepartie apportée en échange par la tête de réseau de l'enseigne. Les droits d'entrée se situent classiquement autour d'une vingtaine de k€ (20 k€ pour O'Sushi, 25 pour Eat) et les redevances (d'exploitation + de publicité) gravitent autour de 5/6% de votre CA HT. (6% pour les 2 enseignes citées en exemple précédemment.)

Retrouvez les profils similaires

Bar à Flammekueche

Compte officiel


2 points de vente

Restauration rapide gastronomique


45 points de vente

Pub Brasserie anglo-saxon


134 points de vente

Concept de restauration nomade unique autour de la Flammekueche gourmande d'Alsace et d'Ailleurs.


1 points de vente

Restaurants de douceurs sucrées


70 points de vente

Découvrez ce qu'inSiti vous apporte

Vous êtes une franchise

  • Identification de candidats et locaux dans les villes cibles
  • Veille collaborative avec les territoires

Vous êtes un futur commerçant

  • Ciblage et mises en relation avec les franchises
  • Identification de locaux adaptés

Vous êtes une ville

  • Ciblage et mises en relation avec les franchises adaptées
  • Identification de porteurs de projets locaux

Vous êtes un bailleur

  • Identification de franchises adaptées aux emplacements
  • Identification de porteurs de projet locaux
Notification

Bienvenue sur inSiti

Le navigateur que vous utilisez actuellement ne permet pas de bénéficier d'un usage complet du site inSiti.com

Afin de vous permettre d'utiliser inSiti, nous vous recommendons de mettre à jour votre navigateur ou de télécharger le navigateur suivant :

Mozilla